因为要趁热高温饮用，广东潮汕地区群众广泛饮用的功夫茶，

曾被疑为当地食管癌高发的祸首之一。日前，广东汕头大学医学

院副研究员李克等专家在英国《癌症杂志》今年第三期发表文章

指出，经对当地临床确诊的1284名食管癌病人的调查表明，饮用

功夫茶并不是食管癌发生的原因。

　　潮汕地区是我国食管癌六大高发区之一。饮用功夫茶是当地的习

俗，20世纪80年代和90年代初，曾有学者怀疑高温的功夫茶对食管有

刺激作用，是当地食管癌高发的危险因素之一。1997年以来，研究者

对潮汕地区四所主要医院收治并经临床确认的1248名食管癌病人进行

了饮食和生活习惯调查，调查还设置了对照组。调查结果发现，饮功

夫茶者的食管癌危险度均低于不饮者，居民功夫茶消费量越大，食管

癌发生越少。研究者还发现，饮用功夫茶降低了饮酒者的食管癌危险

度，比如在同一个饮酒水平组中，功夫茶年消费量较高的，食管癌危

险度就低。在吸烟每天少于30支者中，饮用功夫茶可以使食管癌危险

度有所降低；在重度吸烟者中，没有发现随饮用功夫茶而增加食管癌

危险度的趋势。