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螃蟹营养不错但很多人都没吃对

时间:2017-10-12 10:13:55

  无蟹不秋,但很多人担心“蟹黄”的胆固醇高,所以不敢多吃。但研究已经明确:膳食中的胆固醇并不会显著影响人体内的胆固醇代谢。

  从营养角度,蟹黄蟹膏所含的脂肪酸比例,算是比较合理。但吃蟹还是得注意这些事项:高血压、高血糖、高血脂的朋友,都可以吃螃蟹,适量就好;节日期间,如果吃上两三顿,每顿吃一只半只的,不会有大问题;有胆囊炎或胆囊切除等情况的朋友,在没有不舒服的情况下,可以吃,但应该再减少一些量;一定记得彻底加热做熟再吃。

来源:城报  
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